- Makefile автоматически находит docker compose или docker-compose
- Добавлена команда make docker-check для проверки окружения
- Создана документация DOCKER_INSTALL.md
- Обновлен DEPLOY_QUICKSTART.md с инструкцией по установке Docker
- Все docker команды теперь используют переменную DOCKER_COMPOSE
Исправляет ошибку: 'docker-compose: No such file or directory'
